Công thức: Bánh quy lưỡi liềm hồ đào

Chúng tôi đã hỏi văn phòng của mình xem họ thích nướng loại bánh quy nào trong kỳ nghỉ lễ, để vừa thưởng thức vừa chia sẻ với bạn bè và gia đình. Chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi sẽ chia sẻ những công thức này trên blog với tất cả các bạn!

Công thức làm bánh quy lưỡi liềm Pecan

Những chiếc bánh quy cổ điển dành cho ngày lễ này có hương vị hấp dẫn rất hợp với đường bột. Với trà hoặc một tách cà phê, chúng tạo thành một món ăn nhẹ tuyệt vời và rất đẹp mắt!

Đọc thêm: Công thức làm bánh quy Madeleine kiểu Pháp cổ điển

Bánh quy hình lưỡi liềm hồ đào

Giờ nấu ăn: 18 phút

Tổng thời gian: 18 phút

Phục vụ: 36

2 chén bột mì đa dụng, chia đều
1 cốc hồ đào, nướng

½ muỗng cà phê muối
1 cốc bơ không muối, nhiệt độ phòng
¾ chén đường bột

2 muỗng cà phê chiết xuất vani
¼ chén đường bột để phủ lên trên

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F.

Cho 1 cốc bột mì đa dụng, hồ đào nướng và muối vào máy xay thực phẩm. Dùng nút bật/tắt để xay cho đến khi hồ đào được cắt nhỏ.
Dùng máy trộn điện, đánh bơ, ¾ cốc đường bột và chiết xuất vani trong tô lớn cho đến khi hòa quyện. Thêm hỗn hợp hồ đào và 1 chén bột còn lại vào trộn đều.
Chia bột làm đôi. Bọc mỗi nửa bằng nhựa và để trong tủ lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm.

Mỗi lần dùng 1 thìa bột, dùng tay cán bột thành hình khúc gỗ dài 3 inch với các đầu thuôn nhọn. Xoay nhẹ các đầu vào trong, tạo thành hình lưỡi liềm và đặt bánh quy lên khay nướng không phết dầu mỡ, cách nhau 1 inch.
Nướng bánh quy cho đến khi có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh và khi chạm vào chắc chắn, khoảng 18 phút. Làm nguội bánh quy 10 phút trên khay nướng. Lăn bánh quy vào thêm ¼ cốc đường bột. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây.
Bánh quy có thể được bảo quản tối đa 2 tuần trong hộp kín.